Naše tělo je závislé na tom, že mu pravidelně dodáváme správné množství vitaminů. Potřebu vitaminu D pokrýváme vlastní produkcí vitaminu D v těle prostřednictvím kůže, která je stimulována slunečním zářením. Nedostatek vitaminu D se často vyskytuje v měsících s malým počtem slunečných dnů. K nedostatku vitamínu D však mohou vést i další faktory, jako je věk, typ pokožky, oblečení, životní styl s malou aktivitou venku nebo určité nemoci, a to bez ohledu na roční období.
Vitamin D je rozpustný v tucích. Na rozdíl od vitamínů rozpustných ve vodě mohou být vitamíny rozpustné v tucích ukládány v těle (v játrech/tukové tkáni). Absorpci vitamínů rozpustných v tucích lze zvýšit současným příjmem tuků v potravě. Vitamin D3, nazývaný také cholekalciferol, má dobrou biologickou dostupnost, což znamená, že tělo jej může dobře využít a vstřebat. Kromě kůže a vystavení slunečnímu záření jej můžeme získat také prostřednictvím stravy. Nachází se hlavně v živočišných produktech (tučné ryby, vaječný žloutek).
K čemu je vitamin D3 dobrý?
– podporuje vstřebávání vápníku a fosforu ve střevech a kostech
– reguluje metabolismus vápníku a fosforu
– je nezbytný pro zdravý vývoj kostí a zubů
– je důležitý pro fungování imunitního systému
– hraje roli při svalové kontrakci
Tělo produkuje vitamin D v kůži pod vlivem UVB záření. Za optimálních podmínek – jako je dostatečné sluneční světlo a vystavení UVB záření – můžeme pokrýt 80–90 % naší potřeby. Stačí jen pár minut na slunci, ale bez opalovacího krému. Opalovací krém s ochranným faktorem nebo zakrývající oblečení snižuje nebo zcela blokuje produkci vitaminu D. Absorpce „slunečního vitamínu“ závisí také na typu pokožky, věku a délce pobytu na slunci. Například čím světlejší je pokožka, tím lépe lze UVB záření využít k produkci vitaminu D. Nejvhodnější doba pro produkci vitaminu D je od března do října. Na konci podzimu, v zimě a na začátku jara je slunce v našich zeměpisných šířkách příliš slabé na to, aby pokožka mohla produkovat dostatek vitaminu D.
| Roční období | Denní doba | Dostupnost UVB | Fototyp kůže | Doporučený čas na slunci* |
| Jaro (duben – květen) | 10:00 – 15:00 | Střední | I – II (světlá pokožka) III – IV (středně tmavá) V – VI (tmavá) |
10 – 15 min (tvář, ruky) 15 – 25 min 30 – 40 min |
| Léto (červen – srpen) | 10:00 – 15:00 | Vysoká | I – II III – IV V – VI |
5 – 10 min 10 – 15 min 20 – 30 min |
| Podzim (září – říjen) | 11:00 – 14:00 | Nízká – střední | I – II III – IV V – VI |
15 – 20 min 20 – 30 min 40+ min |
| Zima (listopad – březen) | – | Velmi nízká/žádná | Všechny fototypy | > 1 hod (neefektivní) |
* za předpokladu, že je odkrytá tvář a předloktí, teda 10 – 15 % těla
Starší lidé mají často méně pestrou stravu a tráví méně času venku než mladší lidé. Současně s přibývajícím věkem (od přibližně 60 let) je syntéza tohoto vitaminu v těle výrazně nižší. To znamená, že automaticky mají vyšší potřebu tohoto vitaminu, který je důležitý nejen pro posílení imunitního systému, ale také pro prevenci zlomenin. Z tohoto důvodu je vhodné doplňovat vitamin D prostřednictvím doplňků stravy.
Nedostatek vitamínu D se obvykle nevyvine přes noc, ale má různé spouštěče. Určité životní okolnosti, návyky nebo vnější faktory mohou přispívat k tomu, že tělo produkuje nebo vstřebává příliš málo vitamínu D. Podobně u obezity se vitamin D ukládá v tukové tkáni, a je proto méně dostupný v krvi.
Důsledky nedostatku vitamínu D
Těžký nedostatek vitaminu D může u kojenců a malých dětí vést k rachitidě. U dospělých může vést k změkčení kostí (osteomalacie) nebo křehkosti kostí (osteoporóza). Nejčastějšími důsledky nedostatku vitaminu D jsou demineralizace kostí, celková únava a svalová slabost, bolesti kostí a svalů.
Zdroj: blog Nahrin AG
foto Freepik
